A economia do charque: (a culinária do charque) : (o charque nas artes) / Alvarino da Fontoura Marques
Detalhes da publicação: Porto Alegre: Martins Livr., 1992Descrição: 188 p. ilAssunto(s):- Indústria -- Charque -- Rio GRande do Sul
- Economia -- Carne seca -- Rio Grande do Sul
- Economia -- Charqueada -- Rio Grande do Sul
- Alimento -- Culinária -- Rio Grande do Sul
- Receita -- Cozinha -- Rio Grande do Sul
- Alimento -- Charque -- Rio Grande do Sul
- Arte -- Charqueada -- Rio Grande do Sul
- Ciência aplicada
- Ciência social
- Arte
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| Livros | Biblioteca Pública do Estado | Setor de Empréstimo | SE 664.921(816.5) M357e 1992 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | Disponível | 62340 |
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Inclui notas de rodapé
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