Cozinha do Palácio Piratini
Detalhes da publicação: Porto Alegre: CORAG, / 2013Descrição: 155 p. ilISBN:- 9788577702251
- Brasil, Luiz Antonio de Assis 1945- Literatura e cultura gastronômica [aut]
- Cingolani, Mauro Etnias e cultura gastronômica no Rio Grande do Sul : uma breve abordagem [aut]
- Dutra, Jussara P. A cozinha do Palácio Piratini [aut]
- Garavaglia, Juliano Bebidas regionais do estado do Rio Grande do Sul [aut]
- Guazzelli, Maria José Alimentação orgânica [aut]
- Knierim, Luiz Claudio Gastronomia gauchesca [aut]
- Maciel, Maria Eunice Comidas emblemáticas : antropologia, alimentação e patrimônio [aut]
- Menasche, Renata Amargas mudanças, doces lembranças [aut]
- Santos, Valdir dos Etnias e cultura gastronômica no Rio Grande do Sul : uma breve abordagem [aut]
Conteúdos parciais:
Conteúdo parcial: A cozinha do Palácio Piratini / Jussara P. Dutra - Literatura e cultura gastronômica / Luiz Antonio de Assis Brasil - Alimentação orgânica / Maria José Guazzelli - Gastronomia gauchesca / Luiz Claudio Knierim - Etnias e cultura gastronômica no Rio Grande do Sul : uma breve abordagem / Mauro Cingolani, Valdir dos Santos - Comidas emblemáticas : antropologia, alimentação e patrimônio / Maria Eunice Maciel - Amargas mudanças, doces lembranças / Renata Menasche - Bebidas regionais do estado do Rio Grande do Sul / Juliano Garavaglia
| Tipo de material | Biblioteca atual | Coleção | Número de chamada | Situação | Devolver até | Código de barras | Reservas do exemplar | |
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| Livros | Biblioteca Pública do Estado | Setor do Rio Grande do Sul | RS 641.5(816.5) C882.1 2013 (Percorrer estante(Abre abaixo)) | Consulta local (sem reserva) | 135188 |
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Conteúdo parcial: A cozinha do Palácio Piratini / Jussara P. Dutra - Literatura e cultura gastronômica / Luiz Antonio de Assis Brasil - Alimentação orgânica / Maria José Guazzelli - Gastronomia gauchesca / Luiz Claudio Knierim - Etnias e cultura gastronômica no Rio Grande do Sul : uma breve abordagem / Mauro Cingolani, Valdir dos Santos - Comidas emblemáticas : antropologia, alimentação e patrimônio / Maria Eunice Maciel - Amargas mudanças, doces lembranças / Renata Menasche - Bebidas regionais do estado do Rio Grande do Sul / Juliano Garavaglia
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