AU  - Wagner,Saionara Araújo
AU  - Ries,Jaime Eduardo
AU  - Luz,João Carlos Santos da
AU  - Dias,Fernando Kluwe
TI  - Queijo artesanal serrano: identidade cultural nos Campos de Cima da Serra
SN  - 9788586598029
PY  - 2018///
CY  - Porto Alegre
PB  - Alma da Palavra
KW  - Produto de origem animal
KW  - Laticínio
KW  - Rio Grande do Sul
KW  - Fabricação de queijo artesanal
KW  - Queijo artesanal
KW  - Produção
KW  - Campos de Cima da Serra (RS)
N1  - Inclui bibliografia
ER  -