Wagner, Saionara Araújo <br/><br/>
Queijo artesanal serrano:  identidade cultural nos Campos de Cima da Serra 
/ Saionara Araujo Wagner, Jaime Eduardo Ries, João Carlos Santos da Luz ; Fernando Kluwe Dias (fotografias) 
 - Porto Alegre:  Alma da Palavra,  2018 
 - 159 p.  il. 
<br/><br/>Inclui bibliografia 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9788586598029 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Produto de origem animal--Laticínio--Rio Grande do Sul<br/>Laticínio--Fabricação de queijo artesanal--Rio Grande do Sul<br/>Queijo artesanal--Produção--Rio Grande do Sul
<br/><br/><label>Subjects--Geographic Terms: </label><br/>Campos de Cima da Serra (RS)
<br/><br/><label>Universal Decimal Class. No.: </label>637.3(816.5)